بیشتر ما از نمک معمولی برای طعم دهی و به عنوان چاشنی غذا استفاده می کنیم،اما شاید جالب باشد بدانید که استفاده از نمک دریای به دلیل خواص شگفت انگیری که برای سلامتی دارد بسیار مفید تر است.
تفاوت نمک دریایی با نمک معمولی و فواید این نمک شگفت انگیز! نمک دریایی دارای مزایایی از جمله متعادل کردن مایعات بدن شما، با عرضه مناسب مواد معدنی کمیاب و مورد نیاز بدن است.
توجه مهم: نمک دریا  با نمکی که در بازار به نام نمک دریا در بسته بندی های متفرقه و بدون سیب سلامت عرضه می شود ، کاملا متفاوت است.
هرگز هیچ نمکی را بدون سیب سلامت خریداری نکنید.
 
نمک جزء مهمی از رژیم غذایی بسیاری از انسان هاست. مقداری از آن به غذاهای بیمزه ما طعم می بخشد.  درحالی که نمک زیاد برای شما خوب نیست، احتمالاً برایتان دشوار خواهد بود تا مصرف آن را کنار بگذارید. خبر خوب این است که مقداری نمک، مانند نمک دریایی باکیفیت، دارای فواید برای تندرستی است. برای مثال: نمک دریایی دارای مزایایی از جمله متعادل کردن مایعات بدن شما، با عرضه مناسب مواد معدنی کمیاب و مورد نیاز بدن است. پس خیلی زود مصرف نمک خود را قطع نکنید.



 
۶ فایده نمک دریایی برای سلامت
۱- دسترسی به مواد معدنی کم نیاز
یکی از فواید نمک دریایی داشتن ۶۰ ماده معدنی کم نیاز است، و برای نمک دریایی هیمالیایی، نوع دیگری از جایگزین نمک سفره، این عدد به بالای ۸۴ می رسد. به دلیل خاک عاری از مواد مغذی، دستیابی به مواد معدنی کم نیاز از طریق منابع غذایی مشکل تر می شود. به هرحال، دریاها و اقیانوس های ما همچنان سرشار از مواد معدنی می باشند که می توانیم از طریق انواع نمک دریایی، آن ها را دریافت کنیم.
 
۲- کمک به جلوگیری از کم آبی و متعادل کردن مایعات
درحالی که مقدار زیاد سدیم سبب احتباس آب می شود، مقدار بسیار کم آن نیز باعث از دست رفتن آب شده که می تواند به کم آبی منجر شود. این یکی دیگر از فواید نمک دریایی برای تندرستی است. مصرف روزانه آن به حفظ سطوح مناسبی از سدیم. همچنین به نسبت سدیم-پتاسیم بدن شما نیز کمک می کند. سدیم و پتاسیم با یکدیگر به حفظ یک تعادل اسمزی هماهنگ با مایعات برون سلولی و پلاسمای خون درون سلول های بدن شما کمک می کنند. در حالی که شما نیازی به مصرف زیاد و افراطی آن ندارید، مقدار بسیار کم آن را نیز نمی خواهید.
 
۳- منبع عالی الکترولیت ها
از دیگر فواید نمک دریایی برای سلامتی، وجود مقدار مناسبی از الکترولیت ها است. نمک دریایی خام به میزان کمی فرآوری می شود. همینطور مقدار زیادی از الکترولیت های خود مانند سدیم، منیزیم، کلسیم و پتاسیم را نگه می دارد. الکترولیت ها چندین نقش حیاتی را در تندرستی شما بازی می کنند. برای مثال، ضربان قلبتان را نظم می بخشند. همچنین به عضلات شما اجازه منقبض شدن را می دهند، بنابراین شما قادر به حرکت خواهید بود. در مقادیر مناسب و متعادل نمک مشتق شده از دریا می تواند به شما در جلوگیری از به هم خوردن تعادل الکترولیتی کمک کند درحالی که در مقادیر بسیار بالا، می تواند کشنده باشد.
 
۴- عامل عملکرد مناسب مغز، ماهیچه و سیستم عصبی
سدیم برای مغز، ماهیچه و دستگاه عصبی بسیار مهم است. و چون نمک حاوی سدیم می باشد، مزیت نمک دریایی، شامل کمک به عملکرد مناسب این دستگاه ها نیز می شود.
علاوه براین، سدیم برای انتقال سیگنال های الکتریکی بدن نیز مورد نیاز است. بدون این انتقالات، بدن شما می تواند با ضربه ای ساده به نقاط دور پرتاب شود. برای مثال مغز، عضلات و سیستم عصبی شما در معرض آسیب خواهند بود.
 
۵- کمک به سلامت گوارش
فواید دیگر نمک دریایی برای تندرستی کمک به سلامت گوارش است. این قسمت، بخش دیگری است که عدم دریافت کافی سدیم می تواند برای آن زیان بار باشد و می تواند بدن شما را به سمت عدم تولید کافی هیدروکلریک اسید در معده ببرد که سبب از کار افتادن دستگاه گوارشتان می شود.

 
۶- تقویت کننده ماده غذایی
مزایای نمک به دست آمده از دریا با توانایی آن در کمک به شما در جذب مواد غذایی ادامه پیدا می کند. با دریافت منظم نمک دریایی باکیفیت، شما می توانید به بدن خود در جذب بیشتر مواد غذایی که از طریق خوردن غذا کسب می کنید، کمک کنید. این موارد شامل ویتامین ها و مواد معدنی مانند کلسیم، روی، آهن، فولات و ب۱۲ می شود.
 
 
نمک دریایی در مقابل نمک سفره
فواید نمک دریایی به خصوص در زمان مقایسه آن با نمک سفره نمود پیدا می کند. برای مثال، نمک سفره تحت فرآوری سنگینی قرار می گیرد که تمام ارزش غذایی آن را از بین می برد. درنتیجه، نمک سفره درنهایت شامل تقریباً ۵/۹۷ درصد کلرید سدیم می شود. این نمک ترکیبی از عناصر متنوع است، مانند:
– مواد شیمیایی ضد خرد شدن
– ید برای جلوگیری از گواتر
– MSG و یا شکر سفید فرآوری شده برای کمک به تثبیت ید
– و مشتقات آلومینیوم، مانند سدیم سیلکات آلومینیوم
 
علاوه براین، ۱۸ افزودنی خوراکی وجود دارد که اجازه دارد به نمک سفره اضافه شود. نمک نامیدن آن یک درست غلط است!
 
تمام این نمک تقلبی فرآوری شده ای که مردم استفاده می کنند، آن ها را در معرض خطر بالایی از مشکلات قلب- عروقی و بیمار یهای کرونر قرار می دهد. این بیماری ها به علت بالابودن فشار خون و سختی عروق رخ می دهد. نمک فرآوری شده همچنین می تواند بدن شما را به سمت حفظ مایعات ببرد. علاوه براین کسانی که نمک سفره استفاده می کنند، نسبت به دیگر افراد بیشتر در معرض دیابت، نقرس و چاقی قرار دارند.
به علاوه، مقدار زیادی از نمک های سفره ید دار می شوند که شما را در معرض خطر بالا رفتن ید قرار می دهد. این حالت سبب اختلالات تیروئیدی، مانند بزرگ شدن غده و مشکلات مرتبط با تیروئید می شود. مقدار زیاد ید همچنین می تواند باعث تهوع، سردردها و عدم تعادل سطوح هورمونی شود.
 
بسیاری از مردم به فوائد نمک دریایی فکر نمی کنند. به این دلیل که به طور کلی به ما گفته شده است، نمک برای ما بد است. علی ­رغم این که مصرف زیاد نمک برای شما مضر است، منبع مناسبی از سدیم، ماده غذایی مورد نیاز برای حفظ عملکرد درست بدن شما می باشد. نمک سفره، فرآوری شده و عاری از مواد مغذی موجود در نمک دریایی خام است و چیزی نیست که شما را به نیاز دل خواهتان برساند. نمک سفره را دور بیاندازید و نمک دریایی را برای طعم بخشیدن به غذایتان انتخاب کنید.
 
ویرایش توسط نیک ارگانیک به نقل از نت نوشت

مقالات مرتبط

نظرات کاربران
5/5 1 0 0